素炒芋头片

原料：去皮芋头 230 克，彩椒 10 克，红椒 5 克，葱花少许

调料：盐、白糖各 2 克，鸡粉 3 克，食用油适量

做法

1 洗净的芋头切片；洗净的红椒切丁；洗净的彩椒切丁。

2 用油起锅，放入芋头片，油煎至微黄，倒入红椒、彩椒，炒匀。

3 加入盐、鸡粉、白糖，翻炒至熟，放入葱花，炒匀。

4 关火后将炒好的芋头片盛出装入盘中即可。