胡萝卜炒玉米笋

原料：玉米笋 160 克，白菜梗 40 克，胡萝卜 50 克，彩椒 20 克，蒜末少许

调料：盐、鸡粉各 2 克，白糖、水淀粉、食用油各适量

做法

1 洗净的玉米笋切开；洗净的白菜梗切丝；去皮洗净的胡萝卜切条；洗净的彩椒切丝。

2 锅中注入适量清水烧开，放入胡萝卜、玉米笋、白菜丝、彩椒丝、食用油，煮至食材断生，捞出。

3 用油起锅，撒入备好的蒜末，爆香，倒入煮好的食材，炒匀。

4 转小火，加盐、白糖、鸡粉，倒入水淀粉炒至食材入味，盛出，装入盘中即成。