蒜蓉西芹

原料：西芹 200 克，红椒 30 克，蒜末少许

调料：盐 3 克，鸡粉 2 克，水淀粉、食用油各适量

做法

1 将洗净的西芹切段；洗净的红椒切块。

2 锅中注入适量清水烧开，加入 1 克盐、食用油、西芹、红椒，煮至食材断生后捞出。

3 用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入西芹、红椒、鸡粉、2 克盐翻炒。

4 倒入水淀粉，炒至食材熟透，盛出，装入盘中即成。