西芹炒南瓜

原料：南瓜 200 克，西芹 60 克，蒜末、姜丝、葱末各少许

调料：盐 2 克，鸡粉 3 克，水淀粉、食用油各适量

做法

1 将洗净的西芹去皮，切块；洗净去皮的南瓜切片。

2 锅中注入适量清水烧开，加部分盐和鸡粉、油、南瓜，煮片刻，放西芹煮断生捞出。

3 用油起锅，倒入蒜末、姜丝、葱末爆香，倒入南瓜和西芹，翻炒一会儿。

4 加入余下的盐和鸡粉翻炒均匀，倒入水淀粉炒均匀，至全部食材入味即可。