红油莴笋丝

原料：莴笋 230 克，蒜末少许

调料：盐 1 克，鸡粉 2 克，辣椒油 7 毫升，食用油适量

做法

1 将洗净去皮的莴笋用斜刀切薄片，改切成细丝，备用。

2 用油起锅，倒入蒜末爆香，放入莴笋丝，炒至断生。

3 加入鸡粉、盐，淋入辣椒油，翻炒均匀至食材入味。

4 关火后盛出炒好的食材即可。