彩蔬烩草菇

原料：草菇 100 克，熟玉米粒 85 克，彩椒 65 克

调料：盐 3 克，鸡粉 2 克，胡椒粉少许，食用油、水淀粉各适量

做法

1 洗净的草菇切上十字花刀；洗净的彩椒切成块，备用。

2 锅中注入适量清水烧开，放入彩椒块煮至断生，捞出，倒入草菇略煮，加 1 克盐，煮熟后捞出。

3 用油起锅，放入彩椒块、熟玉米粒翻炒，注入适量清水煮沸，加 2 克盐、鸡粉、胡椒粉炒匀。

4 倒入水淀粉，炒至入味，关火待用；取一盘，放入草菇摆好，盛入炒熟的食材即可。