木耳炒百合

原料：水发木耳 50 克，鲜百合 40 克，胡萝卜 70 克，姜片、蒜末、葱段各少许

调料：盐 3 克，鸡粉 2 克，料酒 3 毫升，生抽 4 毫升，水淀粉、食用油各适量

做法

1 洗净去皮的胡萝卜切片；洗净的木耳切块。

2 锅中注入适量清水烧开，加 1 克盐、胡萝卜、木耳、食用油，焯至食材断生后捞出。

3 用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段爆香，倒入洗净的鲜百合翻炒，淋入料酒。

4 倒入焯余下的好的食材炒熟，转小火，加 2 克盐、鸡粉、生抽、水淀粉，炒入味即可食用。