松仁豌豆炒玉米

原料：玉米粒 180 克，豌豆 50 克，胡萝卜 200 克，松仁、姜片、蒜末、葱段各少许

调料：盐 4 克，鸡粉 2 克，水淀粉 5 毫升，食用油适量

做法

1 将洗净的胡萝卜切块，再切条，改切成丁。

2 锅中注入适量清水烧开，放 2 克盐、胡萝卜、玉米粒、豌豆、食用油，煮熟捞出；锅注油，放松仁，炸 1 分钟，捞出。

3 锅留油，爆香姜片、蒜末、葱段，倒入玉米粒、豌豆、胡萝卜炒匀。

4 加入 2 克盐、鸡粉炒匀，倒入水淀粉勾芡，装入盘中，撒上松仁即可。