小白菜炒黄豆芽

原料：小白菜 120 克，黄豆芽 70 克，红椒 25 克，蒜末、葱段各少许调料：盐、鸡粉各 2 克，水淀粉、食用油各适量

做法

1 将洗净的小白菜切成段；洗净的红椒去籽切丝。

2 用油起锅，放入蒜末爆香，倒入黄豆芽、小白菜、红椒，炒匀，至熟软。

3 加入盐、鸡粉，炒匀调味，放入葱段。

4 倒入水淀粉，炒匀，炒出葱香味。

5 关火后盛出菜肴，装盘即可。