风味蒸莲子

原料：水发莲子 250 克，桂花 15 克

调料：白糖 3 克，水淀粉适量

做法

1 备一个碗，倒入泡好的莲子，加入 1 克白糖、桂花，拌匀，待用。

2 蒸锅中注入适量清水烧开，放入备好食材的碗，加上盖，用大火蒸 40 分钟，取出。

3 将碗倒扣在盘子上，倒出汁液，把碗揭开。

4 另起锅，倒入汁液，加入清水、2 克白糖拌匀，加水淀粉拌匀，浇在莲子上即可。