麻辣水煮玉米

原料：玉米 300 克，豆瓣酱、香菜各 15 克，干辣椒 5 克，花椒粒、姜块各 10 克，蒜瓣 1 个

调料：盐 2 克，食用油适量

做法

1 洗净的玉米切小段；洗净的香菜切小段；洗净的蒜瓣切碎；洗净的姜块切碎。

2 用油起锅，倒入花椒粒、干辣椒炒香，放入姜末、蒜末炒匀。

3 倒入豆瓣酱炒匀，注入适量清水，放入玉米、盐拌匀。

4 大火煮 5 分钟至入味，放入香菜，盛出，装入盘中即可。