黄瓜炒牛肉的做法

黄瓜炒牛肉

准备食材：黄瓜、牛肉、姜片、蒜片。

1.黄瓜切块。牛肉逆纹切条，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉拌匀，再加入食用油，腌制十分钟。

2、锅中油烧热，倒入牛肉翻炒至变色，捞出备用。

3、牛肉的汤汁不用倒掉，直接放入黄瓜翻炒几下，然后倒入牛肉一起翻炒，加少许水，盖上锅盖焖一分钟。

4、最后大火收汁即可出锅。