土豆炖南瓜

原料：南瓜 300 克，土豆 200 克，蒜末、葱花各少许

调料：盐、鸡粉各 2 克，蚝油 10 克，水淀粉 5 毫升，芝麻油 2 毫升，食用油适量

做法

1 洗净去皮的土豆切成丁；洗净去皮的南瓜切成小块。

2 用油起锅，放入蒜末爆香，放入土豆、南瓜、清水、盐、鸡粉、蚝油炒匀。

3 盖上盖，用小火焖约 8 分钟。

4 揭盖，大火收汁，倒入水淀粉勾芡，淋入芝麻油，装盘，撒上葱花即成。