山药炒芦笋的做法

山药炒芦笋

准备食材：山药、芦笋、蒜末、盐、食用油、生抽。

练习步骤：

1.山药去皮切片，芦笋去老部分切段。锅内烧开水，加入盐和食用油，放入芦笋和山药焯半分钟，捞出沥干水分。

2、锅中油烧热，加入蒜末炒香，再加入芦笋和山药翻炒均匀，加少许生抽和盐调味，翻炒几下。

3、加少许水，盖上锅盖焖一分钟，最后大火快速翻炒几下即可出锅。