炸洋葱圈

原料：洋葱 270 克，鸡蛋 1 个，面包糠 150 克

调料：生粉适量，食用油少许

做法

1 洋葱洗净切片，剥成圈状，装盘待用。

2 鸡蛋打入碗中，打散调匀，制成蛋液，加入部分生粉，拌匀制成蛋糊。

3 在洋葱圈上撒余下的生粉，拌匀，依次粘上蛋糊、面包糠，待用。

4 锅注油烧热，倒入洋葱圈用小火炸约 2 分钟，至其呈金黄色后捞出即可。