黑胡椒土豆片

原料：带皮土豆 200 克

调料：橄榄油 10 毫升，盐 3 克，烧烤粉 5 克，黑胡椒碎、食用油各适量

做法

1 洗净的土豆切成片，均匀地撒上盐、烧烤粉、黑胡椒碎抹匀。

2 倒入橄榄油，抹匀，腌渍约 10 分钟，至其入味。

3 在烧烤架上刷油，将土豆片放在烧烤架上，用中火烤 3 分钟至变色，翻面，刷上食用油，用中火烤 3 分钟至其呈金黄色。

4 翻面，用中火烤至水分干即可。