什锦蒸菌菇

原料：蟹味菇 90 克，杏鲍菇 80 克，秀珍菇 70 克，香菇 50 克，胡萝卜 30 克，葱段、姜片各 5 克，葱花 3 克

调料：盐、鸡粉、白糖各 3 克，生抽 10 毫升

做法

1 洗净的杏鲍菇、秀珍菇切条；洗净的香菇切片；洗净的胡萝卜切条。

2 取碗，倒入杏鲍菇、秀珍菇、香菇、胡萝卜、蟹味菇、姜片和葱段。

3 加入生抽、盐、鸡粉、白糖拌匀，腌渍 5 分钟至入味。

4 取电蒸锅，放入全部菌菇，蒸 5 分钟，取出，撒上葱花即可。