双拼桂花糯米藕

原料：去皮莲藕 250 克，水发糯米、水发黑米各 50 克，去皮白萝卜、糖桂花各 15 克

调料：红糖 15 克，白糖适量

做法

1 莲藕洗净对半切开；白萝卜洗净切片，用牙签固定在莲藕一面，塞入糯米，取白萝卜固定在另一面；取另一莲藕，用牙签将白萝卜固定在一面，塞入黑米，取白萝卜固定在另一面；锅中注水，放塞糯米的莲藕、红糖拌匀。

2 另起锅注水，放入塞黑米的莲藕、部分白糖拌匀；加盖，大火煮 30 分钟，捞出，拨出牙签、白萝卜，切片，装盘；另起锅注水，放入糖桂花、余下的白糖拌匀，煮 1 分钟熬成糖浆，浇在莲藕片上即可。