酱焖四季豆

原料：四季豆 350 克，蒜末 10 克，葱段少许

调料：黄豆酱 15 克，辣椒酱 5 克，盐、食用油各适量

做法

1 锅中注入适量清水烧开，放入盐、食用油、四季豆，搅匀煮至断生，捞出。

2 锅注油烧热，倒入辣椒酱、黄豆酱爆香，加入水、四季豆翻炒均匀。

3 加入盐炒匀调味，盖上锅盖，小火焖 5 分钟至熟透。

4 掀开锅盖，倒入葱段翻炒一会儿，装入盘中，放上蒜末即可。