酱黄豆

原料：水发黄豆 300 克，八角少许

调料：盐 2 克，生抽 30 毫升，老抽 5 毫升，白糖 3 克

做法

1 锅中注入适量清水，大火烧热，倒入泡发好的黄豆、八角。

2 加入生抽、老抽、盐、白糖，搅匀。

3 盖上锅盖，大火煮开转小火焖 20 分钟。

4 掀开锅盖，大火收汁，关火，将煮好的黄豆盛出装入碗中即可。