素蒸芋头

原料：去皮芋头 500 克，葱花适量

调料：生抽 5 毫升，食用油适量

做法

1 洗净去皮的芋头切滚刀块，装盘。

2 电蒸锅注水烧开，放入切块的芋头，加盖，用大火蒸 30 分钟至芋头熟软。

3 揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花，待用。

4 用油起锅，烧至八成热，关火后将热油淋在芋头上，浇上生抽即可。