豉蒜蒸南瓜

原料：去皮南瓜 300 克，豆豉 5 克，蒜末 4 克，葱花 4 克，小米椒 3 克

调料：盐 2 克，食用油适量

烹饪小提示

小米椒可视个人喜好决定用量。

做法

1 洗净的南瓜切片，放入豆豉、蒜末、小米椒，拌匀。

2 加入盐、食用油，拌匀，腌渍片刻至其入味，倒入干净的盘中。

3 取出电蒸锅，打开盖子，通电后倒入适量的清水。

4 放上蒸笼，再放入拌好的南瓜。

5 盖上盖子，按下「功能」键，调至「蒸煮」状态，蒸 30 分钟至南瓜熟软。

6 打开盖子，断电后戴上隔热手套将蒸好的南瓜取出来，撒上葱花即可。