粉蒸藕盒

图片[1]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

原料:莲藕 250 克,肉馅 300 克,蒸肉米粉 15 克,葱花、姜末、蒜末各少许

调料:盐 2 克,鸡粉 2 克,料酒 5 毫升,生粉 10 克,胡椒粉适量

烹饪小提示

处理好的藕最好立刻烹制,以免氧化。

图片[2]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

做法

图片[3]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

1 洗净去皮的莲藕切成片;肉馅碗内放入盐、鸡粉、料酒、生粉,拌匀。

图片[4]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

2 倒入蒜末、姜末、葱花,注入少许清水,加入胡椒粉,搅拌匀至起浆。

图片[5]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

3 取一片藕片,放入肉馅铺平,再放上一片藕片,两片藕片将肉馅夹紧,制成藕盒。

图片[6]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

4 将食材依次制成藕盒,平放入盘中,均匀洒上蒸肉米粉。

图片[7]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

5 蒸锅注水烧开,放入藕盒盘,盖上锅盖,大火蒸 30 分至熟。

图片[8]-粉蒸藕盒怎么做-粉蒸藕盒的做法

6 掀开锅盖,取出藕盒,将蒸好的藕盒摆入装饰好的盘中,撒上葱花即可。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞5 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片

    暂无评论内容