粉蒸皇帝菜

原料：皇帝菜 200 克，葱花 3 克，面粉 10 克，蒜末 10 克

调料：生抽 10 毫升，蚝油 5 克，醋 3 毫升，芝麻油适量

做法

1 择洗好的皇帝菜对半切开成长段。

2 备一个大碗，倒入皇帝菜，淋上芝麻油，一边搅拌一边倒入面粉，拌匀，倒入蒸盘中。

3 电蒸锅注水烧开，放入皇帝菜，盖上锅盖，调转旋钮定时 5 分钟，待时间到，掀开盖，将皇帝菜取出。

4 取一个小碗，倒入生抽、醋、蚝油、蒜末、葱花，制成味汁，淋在皇帝菜上即可。