香辣虾皮的做法

香辣虾皮

材料

虾皮·200克 青辣椒·5个 香葱·1棵  生姜·1 小块

调料

香油·3 小匙精盐·2 小匙味精·1 小匙

做法：

1. 将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉；

2. 虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末；

3. 将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀， 装盘即可。

特点：

鲜咸微辣，爽口开胃。

tips：

可以先把虾皮炸熟或炒熟后再拌。