粉蒸芋头

原料：去皮芋头 400 克，蒸肉米粉 130 克，甜辣酱 30 克，葱花、蒜末各少许

调料：盐 2 克

烹饪小提示

芋头中可加入适量食用油拌匀，这样蒸出的味道更香。

做法

1 洗净的芋头对半切开，切长条，装碗。

2 倒入甜辣酱，放入葱花，倒入蒜末。

3 加入盐，将材料拌匀，倒入蒸肉米粉，拌匀。

4 将拌好的芋头摆在备好的盘中，待用。

5 蒸锅注水烧开，放上拌好的芋头，加盖，用大火蒸约 25 分钟至其熟透。

6 揭盖，取出蒸好的芋头，即可。