蒸韭菜

原料：韭菜 100 克，熟花生 10 克

调料：盐 2 克，干淀粉 8 克，生抽 8 毫升，鸡粉 2 克，芝麻油适量

做法

1 择洗好的韭菜对半切开。备好一个大容器，倒入韭菜、盐拌匀，腌渍 2 分钟。

2 将韭菜中多余的水倒掉，再加入鸡粉，放入备好的干淀粉，搅拌均匀。

3 备好电蒸锅烧开，放入拌好的韭菜，盖上锅盖，将时间旋钮调至 3 分钟。

4 蒸熟后掀开锅盖，将韭菜取出，淋上生抽，撒上芝麻油、熟花生即可。