什锦蒸菌菇

原料：蟹味菇 90 克，杏鲍菇 80 克，秀珍菇 70 克，香菇 50 克，胡萝卜 30 克，葱段 5 克，姜片 5 克，葱花 3 克

调料：盐 3 克，鸡粉 3 克，白糖 3 克，生抽 10 毫升

烹饪小提示

放点胡椒粉腌渍，味道会更好。

做法

1 洗净的杏鲍菇切条；洗好的秀珍菇切条；洗净的香菇切片；洗好的胡萝卜切条。

2 取空碗，倒入切好的杏鲍菇、秀珍菇、香菇、胡萝卜和洗净的蟹味菇。

3 放入姜片和葱段，加入生抽、盐、鸡粉、白糖拌匀，腌渍入味，装盘。

4 取出已烧开上气的电蒸锅，放入菌菇。

5 加盖，调好时间旋钮，蒸 5 分钟至熟。

6 揭盖，取出蒸好的什锦菌菇，撒上备好的葱花即可。