![图片[1]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-95926a8cea9b811f6ca96bd7f739aa60.jpg)
原料:蟹味菇 90 克,杏鲍菇 80 克,秀珍菇 70 克,香菇 50 克,胡萝卜 30 克,葱段 5 克,姜片 5 克,葱花 3 克
调料:盐 3 克,鸡粉 3 克,白糖 3 克,生抽 10 毫升
烹饪小提示
放点胡椒粉腌渍,味道会更好。
做法
![图片[2]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-357a1c795aeb8807fea38b46fe04513b.jpg)
1 洗净的杏鲍菇切条;洗好的秀珍菇切条;洗净的香菇切片;洗好的胡萝卜切条。
![图片[3]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-797a747549622b940a4faf03881fa02f.jpg)
2 取空碗,倒入切好的杏鲍菇、秀珍菇、香菇、胡萝卜和洗净的蟹味菇。
![图片[4]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-7def2b11cd57bf2155d338f773408420.jpg)
3 放入姜片和葱段,加入生抽、盐、鸡粉、白糖拌匀,腌渍入味,装盘。
![图片[5]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-35e3f0a2d5c31f14d4d64935c8f047bc.jpg)
4 取出已烧开上气的电蒸锅,放入菌菇。
![图片[6]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-5abe82b3c572e1df62764e851d25e71f.jpg)
5 加盖,调好时间旋钮,蒸 5 分钟至熟。
![图片[7]-什锦蒸菌菇-锦囊菜谱](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-c842559acb7b79d3017a63d9295e4f1b.jpg)
6 揭盖,取出蒸好的什锦菌菇,撒上备好的葱花即可。
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