干贝茶树菇蒸豆腐

原料：豆腐 400 克，茶树菇 50 克，水发干贝 20 克，蟹味菇 50 克，姜末 5 克，蒜蓉 5 克，葱花 5 克

调料：鸡粉 3 克，盐 2 克，生抽 8 毫升，食用油适量

做法

1 洗净的茶树菇从中间对切成长段；豆腐切成小块，装入盘中。

2 油爆姜末、蒜蓉，放入茶树菇、蟹味菇，炒软，加入泡发好的干贝，翻炒匀。

3 加入盐、鸡粉，翻炒调味，盛出食材，浇在豆腐上。

4 将豆腐放入烧开的电蒸锅中，蒸 10 分钟，取出，淋上生抽，撒上葱花即可。