蒸香菇盒

图片[1]-蒸香菇盒-锦囊菜谱

原料:去蒂香菇 120 克,肉馅 90 克,葱花 5 克

调料:盐 2 克,鸡粉 2 克,白糖 3 克,干淀粉 8 克,生抽 10 毫升,水淀粉 10 毫升,芝麻油、橄榄油各适量

做法

图片[2]-蒸香菇盒-锦囊菜谱

1 将肉馅装碗,倒入生抽、芝麻油、白糖,加入 1 克盐,1 克鸡粉,拌匀,倒入干淀粉搅拌均匀。

图片[3]-蒸香菇盒-锦囊菜谱

2 取适量拌好的肉馅放在一个香菇上,再拿一个香菇盖上。

图片[4]-蒸香菇盒-锦囊菜谱

3 取电蒸锅,放入做好的香菇盒生坯,调好时间旋钮,蒸 15 分钟至熟,取出蒸好的香菇盒。

图片[5]-蒸香菇盒-锦囊菜谱

4 锅中注水烧开,加入盐、鸡粉、水淀粉、橄榄油,制成浓稠酱汁,浇在香菇盒上,撒上葱花即可。

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