蒸香菇盒

原料：去蒂香菇 120 克，肉馅 90 克，葱花 5 克

调料：盐 2 克，鸡粉 2 克，白糖 3 克，干淀粉 8 克，生抽 10 毫升，水淀粉 10 毫升，芝麻油、橄榄油各适量

做法

1 将肉馅装碗，倒入生抽、芝麻油、白糖，加入 1 克盐，1 克鸡粉，拌匀，倒入干淀粉搅拌均匀。

2 取适量拌好的肉馅放在一个香菇上，再拿一个香菇盖上。

3 取电蒸锅，放入做好的香菇盒生坯，调好时间旋钮，蒸 15 分钟至熟，取出蒸好的香菇盒。

4 锅中注水烧开，加入盐、鸡粉、水淀粉、橄榄油，制成浓稠酱汁，浇在香菇盒上，撒上葱花即可。