啤酒蒸鸡翅

原料：鸡中翅 6 个，水发香菇 4 朵，豌豆 50 克，香菜 2 克，姜片 5 克，啤酒 100 毫升

调料：盐 2 克，胡椒粉 1 克，生粉 8 克，生抽 10 毫升，芝麻油 2 毫升

做法

1 泡好的香菇按十字刀切块；洗净的鸡翅两面切上两道一字刀。

2 切好的鸡翅装碗，倒入香菇块、豌豆、啤酒、生抽、胡椒粉、盐、姜片和芝麻油。

3 将鸡翅拌匀，倒入生粉拌匀，腌渍入味，将鸡翅摆盘，倒入剩余的食材和腌渍汁。

4 取出已烧开水的电蒸锅，放入食材，调好时间旋钮，蒸 20 分钟至熟，取出，放上香菜即可。