剁椒蒸鸡腿

原料：鸡腿 200 克，剁椒酱 25 克，红蜜豆 35 克，姜片、蒜末各少许

调料：海鲜酱 12 克，鸡粉少许，料酒 3 毫升

做法

1 取一小碗，倒入备好的剁椒酱。

2 加入海鲜酱，撒上姜片、蒜末，淋入料酒，放入鸡粉拌匀，制成辣酱，待用。

3 取一蒸盘，放入洗净的鸡腿，摆好；撒上红蜜豆，再盛入调好的辣酱，铺匀。

4 蒸锅上火烧开，放入蒸盘，用大火蒸约 20 分钟，至食材熟透，取出即可。