酸梅蒸烧鸭

原料：烧鸭 300 克，酸梅酱 50 克，蒜末 8 克

调料：盐 2 克，鸡粉 2 克，白糖 3 克

做法

1 烧鸭斩成块，摆在盘中。

2 取空碗，倒入酸梅酱，放入蒜末，加入盐、白糖、鸡粉搅拌均匀成酱料，均匀地倒在烧鸭块上。

3 取出已烧开水的电蒸锅，放入烧鸭块，盖上盖，调好时间旋钮，蒸 15 分钟至入味。

4 揭开盖，取出蒸好的酸梅烧鸭即可。