丝瓜蒸猪肚

原料：丝瓜（已去硬皮的部分）110 克，熟猪肚 90 克，蒜末、姜片、葱花各少许

调料：蒸鱼豉油、食用油各适量

烹饪小提示

口味偏辣的话，还可以放上适量剁椒。

做法

1 丝瓜切小条，改切成小段；猪肚切小条。

2 将切好的丝瓜铺在盘底，放上切好的猪肚，表面放上姜片，待用。

3 电蒸锅注水烧开，放入食材，加盖，蒸 15 分钟至熟软。

4 揭盖，取出蒸好的食材，放上蒜末，撒上葱花，待用。

5 热锅中注入少许食用油，烧至七成热。

6 将热油浇在食材上，淋上蒸鱼豉油即可。