粉蒸肚条

原料：熟猪肚 120 克，五花肉 80 克，土豆 240 克，蒸肉米粉 50 克，蒜末 5 克

调料：腐乳 15 克，豆瓣酱 20 克，老抽 2 毫升，料酒 10 毫升

做法

1 将备好的熟猪肚切条；洗净去皮的土豆切滚刀块；洗好的五花肉切片。

2 取一大碗，倒入肚条和肉片，加入料酒、老抽、豆瓣酱、腐乳、蒜末、蒸肉米粉，腌渍入味。

3 取一蒸盘，放入土豆块，摆好，倒入腌渍好的食材，铺放好。

4 备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘，蒸至食材熟透，取出蒸盘，稍微冷却后即可。