![图片[1]-小米洋葱蒸排骨怎么做-小米洋葱蒸排骨的做法](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-8e9940efec69cbeb105571dc772dd9f7.jpg)
原料:水发小米 200 克,排骨段 300 克,洋葱丝 35 克,姜丝少许
调料:盐 3 克,白糖、老抽各少许,生抽 3 毫升,料酒 6 毫升
做法
![图片[2]-小米洋葱蒸排骨怎么做-小米洋葱蒸排骨的做法](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-230579d7868cd71ffce6fc5b233b480d.jpg)
1 把洗净的排骨段装碗中,放入洋葱丝,撒上姜丝,搅拌匀。
![图片[3]-小米洋葱蒸排骨怎么做-小米洋葱蒸排骨的做法](https://jncaipu.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/2023/05/v2-1036da51c27f7b621986dbb3aa43bc20.jpg)
2 再加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽,拌匀,倒入洗净的小米,搅拌一会儿。
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3 再把拌好的材料转入蒸碗中,腌渍约 20 分钟。蒸锅上火烧开,放入蒸碗。
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4 用大火蒸约 35 分钟,至食材熟透,取出蒸好的菜肴,稍微冷却后即可食用。
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