五香粉蒸牛肉

原料：牛肉 150 克，蒸肉米粉 30 克，蒜末、姜末、葱花各 3 克

调料：豆瓣酱 10 克，盐 3 克，料酒、生抽各 8 毫升，食用油适量

做法

1 将洗净的牛肉切片，装入碗中，放入料酒、生抽、盐，撒上蒜末、姜末。

2 倒入豆瓣酱，拌匀，加入蒸肉米粉，拌匀，注入食用油，拌匀，腌渍一会儿。

3 再转到蒸盘中，摆好造型，备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘。

4 盖上盖，蒸食材熟透，断电后揭盖，取出蒸盘，趁热撒上葱花即可。