茄汁开胃虾的做法

【茄汁开胃虾】

用料

明虾300G、番茄400G、色拉油3汤勺、芹菜末、黑胡椒粉、黄油

做法

1 将番茄洗净切小块备用

2 锅中放入色拉油，中火，倒入番茄翻炒，（黄油少许可使味道更浓稠，不用也无碍），直到番茄没有硬块，变成番茄酱

3 倒入处理好的大虾，翻炒一下，接着就用小火煮，使其充分入味，直到汤汁稠厚，但不可完全收干，接着就装盘，撒上芹菜末和黑胡椒粉