口蘑蒸牛肉

原料：卤牛肉 125 克，口蘑 55 克，苹果 40 克，胡萝卜 30 克，西红柿 25 克，洋葱 15 克

调料：番茄酱 10 克，食用油适量

做法

1 洗净的口蘑切丁；卤牛肉切丁；洗好的西红柿切粒；洗净的胡萝卜切小丁；洗好的洋葱切碎丁。

2 洗净的苹果去核和果皮，切成小块；煎锅置于火上，注油烧热，倒入洋葱、西红柿、胡萝卜、苹果，炒匀。

3 放入番茄酱炒香，注水煮沸，即成酱料，盛出装盘。

4 取一蒸盘，放入口蘑、牛肉，铺好，入蒸锅蒸至食材熟透，取出蒸好的食材，浇上酱料即可。