鲜椒蒸羊排

图片[1]-鲜椒蒸羊排怎么做-鲜椒蒸羊排的做法

原料:羊排段 300 克,青椒、红椒各 25 克,剁椒 25 克,姜蓉 10 克,葱花 3 克

调料:胡椒粉 1 克,盐 2 克,料酒 8 毫升

做法

图片[2]-鲜椒蒸羊排怎么做-鲜椒蒸羊排的做法

1 将洗净的红椒切丁;洗好的青椒切丁。

图片[3]-鲜椒蒸羊排怎么做-鲜椒蒸羊排的做法

2 锅中注水烧开,倒入排骨段,汆一会儿,去除血渍,捞出洗净后装入碗中。

图片[4]-鲜椒蒸羊排怎么做-鲜椒蒸羊排的做法

3 加入料酒、姜蓉、盐、胡椒粉、剁椒,倒入青椒丁、红椒丁,拌匀,腌渍。

图片[5]-鲜椒蒸羊排怎么做-鲜椒蒸羊排的做法

4 再转入蒸盘中,蒸约 30 分钟,至食材熟透,取出蒸盘,趁热撒上葱花即可。

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