姜丝红糖蒸鸡蛋

原料：鸡蛋 2 个，姜丝 3 克，温水 100 毫升

调料：红糖 5 克，黄酒 5 毫升

做法

1 取一个空碗，打入鸡蛋，搅拌均匀至微微起泡。

2 将红糖放入温水中，搅拌均匀成红糖水。

3 将红糖水倒入蛋液中，边倒边搅拌；放入姜丝，加入黄酒，搅拌均匀。

4 备好已注水烧开的电蒸锅，放入搅拌好的液体，蒸 10 分钟至熟，取出蒸好的鸡蛋即可。