番茄酱肉末蒸蛋

原料：肉馅 150 克，鸡蛋 2 个，姜蓉 3 克，葱花 2 克

调料：番茄酱 30 克，盐 3 克，鸡粉 2 克，胡椒粉、芝麻油各适量

做法

1 肉馅倒入碗中，放入盐、姜蓉、鸡粉、芝麻油、胡椒粉，搅拌匀至肉上劲，倒入盘中铺平。

2 在肉饼上开两个一样的洞，在两个洞内敲入两个鸡蛋，待用。

3 电蒸锅注水烧开上气，放食材，盖上锅盖，调转旋钮定时 15 分钟。

4 待 15 分钟后掀开锅盖，将蒸蛋取出，将番茄酱抹在鸡蛋上，撒上葱花即可。