肉苁蓉蒸鲈鱼

图片[1]-肉苁蓉蒸鲈鱼-锦囊菜谱

原料:净鲈鱼 350 克,肉苁蓉 15 克,枸杞 8 克,姜片、葱段各少许

调料:料酒 4 毫升,盐 2 克

做法

1 将处理干净的鲈鱼背部切开,装入盘中,加入部分姜片、葱段。

2 撒上盐,淋入料酒,抹匀,腌渍约 30 分钟,备用。

3 去除姜片、葱段,将鲈鱼放入蒸盘,放上余下的姜片、葱段,再放上肉苁蓉、枸杞。

4 蒸锅上火烧开,放入处理好的鲈鱼,用中火蒸约 20 分钟至熟,取出蒸好的鲈鱼,拣出姜片、葱段即可。

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THE END
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