三七红花蒸鱿鱼

图片[1]-三七红花蒸鱿鱼-锦囊菜谱

原料:鱿鱼肉 300 克,桃仁、红花、三七、姜片、葱段各少许

调料:盐 2 克,鸡粉 2 克,料酒 5 毫升

做法

1 洗净的鱿鱼肉切上花刀,改切成块。

2 取一个蒸碗,倒入鱿鱼块,放入姜片、葱段,注入适量清水,加入盐、鸡粉、料酒,拌匀。

3 倒入三七、桃仁、红花,待用。蒸锅上火烧开,放入蒸碗,用中火蒸约 20 分钟至熟。

4 关火后取出蒸碗,待稍冷后即可食用。

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