清蒸草鱼段

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原料:草鱼肉 370 克,姜丝、葱丝、彩椒丝各少许

调料:蒸鱼豉油少许

做法

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1 洗净的草鱼肉由背部切一刀,放在蒸盘中,待用。

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2 蒸锅上火烧开,放入蒸盘。

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3 再盖上盖,用中火蒸约 15 分钟,至食材熟透。

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4 揭开盖,取出蒸盘,撒上姜丝、葱丝、彩椒丝,淋上蒸鱼豉油即可。

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