干贝咸蛋蒸丝瓜

图片[1]-干贝咸蛋蒸丝瓜-锦囊菜谱

原料:丝瓜 260 克,清水 150 毫升,干贝 20 克,咸蛋黄 4 个,葱花 3 克

调料:盐、鸡粉各 3 克,水淀粉 20 毫升,生抽 10 毫升

做法

图片[2]-干贝咸蛋蒸丝瓜-锦囊菜谱

1 洗净的丝瓜切块;咸蛋黄对半切开;取一盘,摆放好丝瓜块,放上咸蛋黄。

图片[3]-干贝咸蛋蒸丝瓜-锦囊菜谱

2 取电蒸锅,注水烧开,放入食材,蒸 6 分钟,取出。

图片[4]-干贝咸蛋蒸丝瓜-锦囊菜谱

3 锅置火上,倒入清水煮沸,加盐、鸡粉,拌匀;放入干贝,淋上生抽搅拌入味。

图片[5]-干贝咸蛋蒸丝瓜-锦囊菜谱

4 倒入水淀粉,拌匀;关火后将煮好的汁液淋到丝瓜、蛋黄上面,撒上葱花即可。

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