清蒸青口贝

原料：青口贝 120 克，姜丝 5 克，葱段 4 克

调料：料酒 5 毫升，蒸鱼豉油 4 毫升，盐 3 克

做法

1 将姜丝均匀地撒在备好的青口贝上，淋上料酒，撒上盐、葱段，备用。

2 电蒸锅注水烧开，放入青口贝。

3 盖上锅盖蒸 8 分钟。

4 待时间到，掀开盖，将青口贝取出，淋上蒸鱼豉油即可。