芥蓝煎鳕鱼

材料

芥蓝 100 克，鳕鱼 300 克

调味料

盐 3 克，鸡精 2 克，淀粉、料酒、香油、食用油各适量

制作方法

❶芥蓝洗净取梗，切片；鳕鱼洗净切块，用盐、料酒腌渍入味，再裹上淀粉。

❷油锅烧热，放入鳕鱼块煎至金黄色，放入芥蓝梗，加盐、鸡精、香油炒至断生即可。