避风塘墨鱼仔

材料

墨鱼仔 100 克，面包糠适量

调味料

干辣椒 30 克，白芝麻 10 克，盐 3 克

制作方法

❶墨鱼仔洗净，放入油锅炸至熟透后，捞出控油；干辣椒洗净，切段。

❷起油锅，放入干辣椒、白芝麻炒香后，放入墨鱼仔、面包糠炒匀，加盐调味，起锅装盘即可。