金丝千岛虾

材料

千岛虾 100 克，土豆 80 克，圣女果 50 克

调味料

盐、鸡精各 3 克，紫甘蓝、料酒、黑芝麻、沙拉酱、食用油各适量

制作方法

❶紫甘蓝洗净，切片摆盘中；圣女果洗净，切小块装盘，调入沙拉酱拌匀，撒上黑芝麻。

❷虾洗净，用盐、料酒腌渍入味后，放入油锅炸熟捞出装在圣女果的盘中。

❸土豆洗净，切细丝，放入油锅，调入盐、鸡精后炸至金黄色捞出，盖在虾身上即可。